Canarias

IGSA, 2000. — 312 págs.El libro, por su planteamiento dinámico y actualizado, permite descubrir, paso a paso, España de forma amena y atractiva y ondrá ante sus ojos todo lo que ofrecen las Canarias, unas islas privilegiadas por su clima, su original entorno natural y el pausado ritmo de vida del que sabiamente disfrutan sus habitantes.Historia. Las míticas Islas Afortunadas de los romanos, tras sucesivas inmigraciones fueron conquistadas por los castellanos en el siglo XV, surgiendo una sociedad mestiza, puente entre España y América.
Patrimonio Artístico y Monumental. Arte colonial con influencia peninsular (sobre todo del mudéjar andaluz y de Portugal) y del barroco americano, en residencias señoriales e iglesias, y obras contemporáneas de pintores y escultores vanguardistas asentados en las islas.
Medio Natural. Archipiélago de origen volcánico, con cuatro parque nacionales: los del Teide (la mayor altura española, con 3.718 m), Timanfaya, Garajonay y la Caldera de Taburiente.
Costumbres, tradiciones y folklore. Romerías, coloristas fiestas del Corpus, recuerdos del pasado guanche, y los famosísimos carnavales de Santa Cruz de Tenerife y Las Palmas.
Gastronomia. Pescado fresco, cordero, papas con mojo picón, puchero canario, sopa del Teide, quesos, vinos dulces de malvasía y tintos de Taraconte-Acentejo.
Itinerarios. Siete islas que conforman un auténtico universo en miniatura, Tenerife, La Gomera, La Palma, Hierro, Gran Canaria, Fuerteventura y Lanzarote, para recorrer por mar y tierra.
Agenda Práctica. Toda la información sobre alojamientos, restaurantes y tiendas de artesanía, seda, tabaco y productos gastronómicos.
Cartografía.
Índice.